Iubitorii de vinuri trebuie se deguste soiurile din Crama Budureasca

Budureasca este recunoscută atât pe piața internă cât și în întreaga lume, ca producător de vinuri nobile românești. Iar cu atât de multe vinuri autentice la îndemână, uneori poate fi dificil să îl alegem pe cel potrivit, mai ales dacă nu consumăm frecvent.

Consumul frecvent de vin duce la descoperirea si rafinarea gusturilor. La un moment dat, începem să realizăm că ne plac mai mult anumite game, anumite soiuri, gusturi, arome, cupaje… că deși poate alegem un vin alb pentru prânzurile pe bază de pește luate împreună cu familia la final de săptămână, iubim săvedem un film cu un pahar de vin roșu în mână. Unora ne plac spumantele, alții preferăm vinurile liniștite. Unora ne place vinul rose atat de mult că nu mai tinem cont de vremea de afară sau anotimp, iar unii îl bem mai mult vara pe motiv că este răcoritor și completează perfect serile pe plajă sau la terasă. Unele vinuri sunt mai romantice, altele sunt mai… exuberante. Unele vinuri sunt versatile – ideale pentru consumul frecvent și ușor de asociat cu diferite tipuri de mâncare, în timp ce altele sunt prețioase și pretențioase – ideale pentru ocazii speciale și gusturi rafinate. La Budureasca, fiecare vin spune o poveste și are particularitatile lui, iar astăzi acordăm o atenție deosebită culorilor.

Despre vinul rosu

Un vin rosu cu notorietate in toata lumea este Cabernet Sauvignon. Se spune ca acest soi a luat viata prin anii 1600, fiind rezultatul combinarii a doua soiuri, Sauvignon Blanc si Cabernet Franc. Acesta se remarca prin nuantele inchise de rosu purpuriu, care este rezultatul cantitatii mari de antioxidanti. Gustul acestui vin este intens si acid, iar pentru ca este un vin foarte complex se dovedeste a fi potrivit pentru servire alaturi de carne rosie, branzeturi si ciocolata neagra.

Un alt vin impresionant este Merlot. Acesta se remarca prin culoarea sa, roșu garnet, si buchetul bogat si catifelat. Concentratia de taninuri este redusa, la fel si acididitatea, iar notele sunt fructate (coacaze, fructe de padure, prune). Acestui vin ii place sa puna in valoare mai ales branzeturile si fripturile.

Un alt vin foarte apreciat de cunoscatori este Shiraz. Este un vin de culoare rubiniu inchis, cu arome intense si un volum mare de oxidanti. Printre aromele pe care le identificam cel mai des putem aminti de mure, vanilie si cafea. Este ideal sa il asociem cu mancaruri din carne de vita, pasare, vanat si miel.

Despre vinul rose

Un soi folosit atat pentru vinurile rosii dar si pentru cele rose este Feteasca Neagra. Ne incanta vizual prin culoarea sa rubinie, iar aromele sunt variate, de la fructe de padure, pana la visine sau prune uscate, cu note de condimente. Are un real potential de invechire in sticla, iar cine descopera vinurile Budureasca, indiferent de tip si culoarea are posibilitatea de a-si incepe propria colectie.

Si iata un vin rose cu totul si cu totul special, Busuioaca de Bohotin din gama Budureasca Premium. Este vorba de o busuioaca vinificata in sec de culoare roz pal, care ne incanta cu un parfum foarte placut de pedale de trandafir. Gustul este bine organizat si aduce un mix intre rosie si capsune care ne conduce catre un final incantator.

Despre vinul alb

Cand vine vorba de vinuri albe, in topul preferintelor se afla Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Feteasca Alba si Feteasca Regala.

Chardonnay-ul, care provine din regiunea Burgundia din Franta, a devenit tot mai popular in ultimele trei decenii. Buchetul acestuia este bogat, catifelat, iar notele sunt in general de citrice. Este ideal sa il consumam alaturi de preparate pe baza de peste si carne alba.

Sauvignon Blanc vine cu note proaspete care aduc aminte chiar si de iarba proaspat tunsa, oarecum in contrast cu gustul usor dulce oferit de notele fructate de pere, mango sau pepene. Aciditatea este scazuta si pentru ca acesta este un vin foarte versatil, poate fi asociat cu o multime de preparate.

Muscatul este preferat in general de doamne, fiind dulce si asociat de regula cu deserturi. Gustul este fructat, aromele sunt intense, foarte usor de identificat de catre priceputi si de cele mai multe ori este produs in diferite regiuni din Italia si Franta.

Nu aveam cum sa uitam de soiurile traditionale romanesti si incepem cu Feteasca Alba, cultivat in cele mai multe dintre podgoriile romanesti, mai ales in Transilvania si Moldova. Se obtin vinuri seci sau demiseci, bine echilibrate, cu o concentratie medie a alcoolului si aciditatii.

Feteasca Regala, un soi si mai popular in zilele noastre decat Feteasca Alba, a fost obtinut in urma cu un secol prin amestecul altor doua soiuri, Feteasca Alba si Francusa si il putem identifica prin culoarea vinului galben – pai. Poate fi asemanat cu Feteasca Alba inclusiv la capitolul concentratie, aciditate si gust.

Daca esti curios sa explorezi lumea vinunirilor si sa descoperi si mai multe optiuni, intra pe budureasca.ro si descopera vinuri extraordinare din peste 10 game.